面酱吃多了对身体有益吗

面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。
面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效；食用面酱可以补充人体所需的氨基酸。

一般人群均可食用，糖尿病、高血压患者慎食。 每餐50克左右。

备注
1. 保管中应该防止高温，忌沾生水；
2. 可用熟菜油搅匀，以防止生霉。

适量应该，太过了可能会导致营养不平衡

正规制作应该没有食品本身的质量问题，劣质的可能会直接对身体健康产生不良影响

希望对你有帮助，新年快乐

1. 任何食品都不能过度食用，要根据自己的身体状况，合理搭配饮食，过多过少都不好。

2. 酱制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，长期使用容易致癌，而且酱制的工艺中含有发酵，发酵食品中除了含有亚硝基化合物外，还涉及霉菌污染。