低温怎样实现杀菌呢?

以下是个人理解，
先说几个事实：温度可以显著影响化学反应速率；低温下反应速度很慢
于是细菌的新陈代谢速度大大减小，最后因为供能不足而死亡。

瞬间的温度变化都可以杀菌，细胞不能适应，和人一样，气温急变就出问题

低温可以抑制许多菌类的繁殖速度，但是有的菌类在低温仍旧可以生存繁殖，只能用一些抗菌素来杀死特定的细菌

低温不适合细菌等生存，大部分细菌在适合温度下才能生存，繁殖

细菌的繁殖需要一定的温度，不能太高也不能太低，必须适宜。而低温下细菌繁殖速度简慢，最后停止，实现杀菌。

紫外线杀菌