红曲是不是做酒用的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 15:02:20
红曲是不是做酒用的
两斤糯米可以做多少酒 要用多少酒曲

红曲不是做酒用的
红曲又称“红米”，在辞海中解释为：大米的微生物发酵制品之一，将红曲霉菌接种在稻米上，培养而成。

http://www.ppdsi.com/qdcp/cpcl/1253.shtml
这里是具体介绍

糯米酒的制作过程
http://chihe.sohu.com/20070326/n248983084.shtml
有图解，好像用不到酒曲的样子

希望对你有帮助，新年快乐