用什么办法能减少每天的摄盐量？

为了预防和治疗高血压病，这些地方的人应尽量少吃或不吃盐渍的食品，如咸鱼、咸肉、咸菜等，做菜的方法也应有些改变，可利用酸味佐料，做成糖醋风味，或配以芹菜、辣椒、胡椒、葱、蒜，以增加菜的色、香、味，促进食欲。
每日摄入多少食盐为最合理呢？世界卫生组织建议每人每天5克。5克是什么概念呢？只有600毫升瓶装矿泉水盖子的一半量，这个量不仅指做菜时放入盐，还包括各种盐渍食品、酱油和食用碱中的盐。研究表明，在正常情况下，人体对食盐的生理需要量是很低的，每日约为0．5克，每天摄入5克已足够了。