碎猪肉怎么蒸？

肥瘦相间剁成蓉。。加入少许盐，料酒。味精。糖。葱姜末腌渍入味。放入容器里。上开水锅隔水蒸10分钟后。加入开水在容器里。再蒸10分钟即可。。一定要加开水。。这是江淅一带的家庭作法。很鲜美。。

我蒸的里面要放鸡蛋调，大概1斤猪肉用2个鸡蛋，其他做法和楼上那位一样。

放上鸡蛋和调料，用勺子一个勺一勺盛到蒸屉上。