在寒冷的冬天，当用手去碰的金属为什么时常会感到粘手

因为铁热传递的快，将舌头迅速降温，舌头表面的唾液结冰，舌头被冻在铁架子上了。
不只是铁，铜、铝等金属也会出现这种情况。
这是因为当含有大量水分的部位接触到放置寒冷室外的金属时，这些金属迅速传走接触部位的热量，导致表面的水分结冰。粘连现象是结冰造成的，如果硬拉扯会造成舌部脱皮、拉伤。可等一会，经身体血液的流动，很快就会化开。在东北的冬季，不带手套是不能轻易触碰室外的金属物品，以免粘掉一层皮，就是这个道理。

首先金属的导热性能非常良好，寒冷的冬天的金属会觉得更冷
而你手上会分泌汗液，当你手触碰金属的时候，手表面的汗液会被冻结成冰，当然量很少，所以会有粘手的感觉
千万别用舌头去舔，舌头表面的唾液量很大，会把你舌头粘住的

带有汗气的手触碰到低温的金属结冰~~~所以会感到沾粘