菠菜和豆腐合在一起做，会破坏营养吗？

会,菠菜和豆腐一起煮的话,它们会产生化学反映,吃得多会结石.

嗯，影响铁质吸收

钙会影响吸收，菠菜中的草酸会中和钙，形成草酸钙沉淀

破坏营养,而且直接做会中毒!我就中毒过一次,所以千万小心!
但是听说把菠菜烫过之后再与豆腐一起做就不会中毒了