这里这个dont代替什么?

27 Qu'il soit de canard ou d'oie, le foie gras vient presque forcément d'un des coins d'Aquitaine.:les Landes ou le Périgord. Et quelle que soit la façon dont on le prépare, il est la plus connue des spécialités gastronomiques françaises. -----dont?

回搂主：
“Et quelle que soit la façon dont on le prépare”这里的“dont”做动词补语，这句话应该理解为：不管我们用什么方法来制备这份菜，façon 一般前面加“de ”"de quelle facon"表示用什么方法，手段，故"dont " 取代的是“de quelle facon”

供参考

dont=du foie gras

关系代词 dont 相当于 de + 先行词

动词补语 (间接宾语或者状语)
-- La personne dont tu m'as parlé est là.
-- Je n'aime pas la manière dont il me traite.
-- Il m'a offert un beau livre dont j'avais envie.
名词补语 (名词在形容词从句中可能是主语，直接宾语，或者表语)
-- Il m'a prêté des livres, dont la plupart sont intéressants.
-- Il a acheté une voiture dont je n'aime pas la couleur.
-- Il m'a présenté son meilleur ami dont je connais la fille.
-- La maison dont il est propriétaire n'est pas grande.
作形容词，分词，数词某些泛指代词的补语
--Il nous a présenté son fils dont il est content.
-- Il m'a offert des livres dont trois sont connus.
-- Il m'a raconté une chose dont j'ignore tout.