白砂糖如何贮存

我们家从事食品加工已经很多年了。对于白糖的贮存有一定的经验。
白砂糖相对于绵白糖来说，还是比较好贮存的。只需要把白砂糖放置在干燥，阴凉的地方就可以了，白糖的贮存最重要的就是防虫、防潮。
你的想法还是很不错的。冷库的温度和密封条件都很好，如果能保证里面的干燥性，那么就万无一失了。

糖品的正确保存和使用：白砂糖应保存在干燥、阴凉处，包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，不然糖品易变黄色，蔗糖发生转化，甚至滋生微生物，螨虫。（糖品的保存期一般为18个月，勿超期存放，建议家庭中宜贮存一个月的用糖量）白砂糖如贮放一段时间后，最好要在溶液中煮沸后方能食用，当白砂糖直接受高温时很易焦化，焦化后的黑色焦糖不宜食用。