馄沌和抄手有什么区别呢?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 13:07:15
抄手的名字是怎么来的呢?
“馄沌”“抄手”
“抄手”是四川方言对馄沌的叫法。
“抄手”,因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。
成都“龙抄手”1941年开设于成都的“悦来场”,“龙抄手”筹建时,创办人张武光与其好友在当时的“浓花茶园”商量开店之事,在切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号(四川方言“浓”与“龙”同音),“吉祥”、“兴隆”之意,故名“龙抄手”。
我都吃过,好像一样啊
可能是不同的地方叫法不同把
一个东西两个名字.其实没有什么区别的.只是叫法不同而已.