干淡菜该怎么来处理一下呢？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/12 11:33:55

我想在熬鸡汤时放一点干淡菜，以前自己没做过，不知道怎么处理才好，呵呵
黑黑的东西是外面那个长条状的吗？必须用黄酒浸泡一下吗？

放温水里浸泡一会儿，然后取出，去掉里面那黑黑的东西，然后倒一点黄酒浸一下，就可以入锅煮了。
对，把那个长条状去掉再浸酒，主要是去腥，煮鸡汤时不要放太多，以免喧宾夺主。

不好意思`！我无能为力！~~~~~`别见笑~~~~~~呵````！