啤酒的贮存

木质桶装应该是生啤酒(鲜啤酒) 未经过杀菌 酒中有活酵母 稳定性差 如果存放时间稍长或者温度偏高 酒中的活酵母就会繁殖 是啤酒出现浑浊不清的现象 所以生啤酒保存时间短 在夏天不能超过3天 保存温度在0到15度之间 千万不可在冷冻室贮藏 -1.5摄氏度是啤酒的冰点 不能低于此温度