卤水变色发酸的原因分析？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 00:14:40
卤水在续用和保存的注意事项，以防止变质发酸！

卤水，可作多次用途，每次浸完食物后，把姜、葱及卤水料取起不要，把卤水煮沸，冷后盖密放入雪柜内。每四或五天取出煮沸，冷后又放回雪柜，这样可以保留很久，保留越久，浸之食物更香。

http://www.scccjm.com/Get/yanlu/131813843.htm
这里还有制作保存秘诀

希望对你有帮助

勤于冷藏就行 啊