点样分辨烧鹅同烧鸭?

表面看不易区分.我教一个简单的鉴别方法:一般鹅比鸭大些.再者仔细看表皮格子纹大的是鹅小的是鸭,还有鹅的表皮会比鸭厚些,

鹅的头冠是很大的,而鸭则基本上没什么头冠了.

肉上分辩，
鹅类的肉丝比较粗，撕下一条很有韧性。
鸭类的比较细腻。

鹅头比鸭头 大些。在外形上 鹅的翅膀比鸭的 长大，头部中间有突起丫头没有或则很小