馒头由生变熟是否发生化学变化

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 18:18:38

OH 根离子在高温下发生化学变化产生水最后蒸发

一定发生了

是物理变化。整个过程中，只有碱和发面里的酸发生中和反应。

化学变化

酸碱中和生成新物质，其中就有 二氧化碳，可以使馒头松软可口

生成新物质就是化学变化（这是化学课本上的）