北京市餐饮业食品卫生管理员考试答案

北京市餐饮业食品卫生管理员考试大纲的答案_百度知道
悬赏分:0 - 解决时间:2007-12-25 21:39 5、掌握食品中细菌污染指标的定义及卫生学意义。 6、掌握餐饮企业常见细菌性危害及其控制措施。 7、掌握餐饮业中常见的病毒危害及控制措施。 8、掌握餐饮业中常见寄生虫危害及控制。 9、...
zhidao.baidu.com/question/42022793.html 17K 2007-12-26 - 百度快照

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餐饮业食品卫生管理员专题 食品卫生管理员考试样题 时间:2007-12-05 文章来源:北京市卫生监督所 浏览:7338 一、单项选择题(下列四个备选答案中只有1个是正确的,请选出并将其代码写在题干后面的括号内,多选、未选均不得分) 餐用具...
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