红烧豆腐怎么搞?

先把烧油~打豆腐放下去炸一下，等豆腐浮起，变黄就捞起来。然后将切好的料头（姜，蒜小片的）下锅，放油爆香，再放切好的冬菇片。最后放豆腐。再调味，（要放蚝油，酱油）。放一点水，（不要翻动豆腐，会翻翻锅就翻翻）闷5分钟左右，最后放葱段，香菜就可以出锅了装盘了。

哦,这么多做法呢,晚上我也试试

先把豆腐切成四方小块，然后烧油锅，热度达到90度，就放入豆瓣酱生姜沫，肉沫，翻炒一分钟，加少许盐，花椒粉，在放入切好的豆腐翻炒，加少许水，盖上锅盖，两分钟就OK ，出锅时如汤还多就勾芡，不多就放入味精直接出锅，一道正中的红烧豆腐就好了。