用铝制的电水壶烧水好不好？（最好用什么材质的）

最好用不锈钢的

世界上有数百万计的老人患老年性痴呆症。许多科学家经过研究发现，老年性痴呆症与铝有密切关系。同时还发现，铝对人体的脑、心、肝、肾的功能和免疫功能都有损害。因此，世界卫生组织于提出成年人每天允许铝摄入量为60 mg。

从我国的目前情况来看，如果不加以注意，铝的摄入量会超过这个指标。除了从氢氧化铝、胃舒平、安妥明铝盐、烟酸铝盐、阿斯匹林等药物中摄人铝以外，每人每天要从食物中摄人8 mg～12 mg的铝。由于使用铝制的炊具、餐具，使铝溶在食物中而被摄入约4 mg。大量的铝还来自含铝的食品添加剂。含铝的食品添加剂经常用于炸油条、油饼等油炸食品。含铝的食品添加剂的发酵粉还常用于蒸馒头、花卷、糕点等。据有关部门抽查的结果看，每千克油饼中含铅量超过1000 mg。如果吃50 g这样的油饼，就超过了每人每天允许的铝摄入量。因此，要尽量少吃油炸食品，尽量少用含铝的膨松剂，尽量避免使用铝制的炊具及餐具。

建议使用不锈钢的水壶！

不锈耐酸钢简称不锈钢，它是由不锈钢和耐酸钢两大部分组成的，不含有有害物质，可放心使用！

回答完毕

长期用铝制水壶烧水不是很好，原因ZJUMP已经讲得很清楚。相对来说耐热玻璃器皿和不锈钢比较好。不锈钢之所以不锈是因为含有大量的Cr铬、Ni镍、Ti钛等元素，只是比较稳定而已。不锈钢尤其不能存放酸性食物和酸性饮料，上述有害元素就会溶解出来产生危害。仅供参考