求鸡柳的脆嫩法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/23 17:20:26

市面上的鸡柳油炸之后特别嫩，特别脆，不知是怎么腌制的，大虾们可以说说吗

以前我的同学去参观过加工的过程
他说：鸡肉的表面都抹了一层鸡油再拍上面包糠。
一般都会用一些香料做浆汁来增加香味，超市卖的炸粉和面包糠混合在一起就可以了。

炸的特别脆那时因为炸的时间少，而且都是用压力锅分批炸的，油用过一次就不能用第2次也是妙诀

泡打粉和淀粉混合腌制

放的嫩肉粉

开胃芒果鸡柳(组图)