影响蔬菜早晚市价不同的因素是什么

从微观经济学的角度，我想可以这么考虑：
1、个人效用。早上的蔬菜质量好，对于购买者的效用大，故而购买者愿意承担的费用高（价格高）。
2、个人偏好。大家都喜欢新鲜的蔬菜。

供给和效用

蔬菜的质量不同导致早晚的价格不同

不用西方东方的，俺是个粗人，就知道到了晚上你再不把价格降下来，吸引一些不舍得买新鲜菜的人，把菜坏在手里明天就不值钱了