每次抄出来的土豆丝老是糊糊的/粘粘的,有什么办法可以使其不粘?????

1土豆切好用水泡一会可以去除所含的淀粉，淀粉是使土豆面呼呼的主要成分！

2然后可以把土豆丝过沸水,捞出沥干净～

3准备好炒菜的材料，葱爆香，把土豆丝放入，然后按你的口味添加调料，因为土豆丝已经用沸水过一遍了，已经半熟，快速翻炒，出锅即可。

4注意事项：火开始可大，然后转中火，火过急土豆丝容易粘锅，

若仍嫌太面糊，则可在过水后再快速过遍凉水保持它的挺～脆～

总结, 水洗后,大火入锅,不要炒太久,就OK,喜欢吃酸的话,可以放点醋

厨师回答；土豆丝一定要洗干净，炒之前先烧水轻轻煮一下。再加油炒，油一定要多一点。注意要大火炒，少加一点醋好吃。

切丝后用清水洗几遍,将淀粉洗净,再用开水淖一下,下锅后大火快速翻炒不要炒太长时间,,因为用开水淖后很容易就熟了,这样炒出来的土豆丝就会很清爽,口感很脆,就像饭店炒的味道

要吃爽爽的土豆丝那就是酸辣土豆丝了,土豆如果不放醋的话就会泥泥的,但其实也很好吃,不是吗?放点醋的话就不会泥,烧不泥的,但如果不喜欢醋的话,那我推荐一下葱油土豆,把土豆切成薄片,油锅炒一下,多放点水,煮的过程中尽量不要翻它,水差不多干了就放点葱末,翻炒一下,装盆,很香,很好吃的.试试吧!

切好了泡一会就会好的..
我还喜欢吃这种呢..好吃哦..