在财付通,总款为760元,我先付了200元,卖家要在打完款后才发货,这样安全吗?

你点购买之后再付款就可以了（这个时候款还没有到卖家那里，而是暂时保存在财付通） 但是在没有收到货前就不要确认收货了。满意之后，确认收货，这时款才会打到卖家账号。
如果是私下交易，卖家要求你直接打款到他的帐号，风险是会有的而且很大。如果卖家如此要求 你可以要求他把商品放上店中你再购卖，这样就可以防万一财物两空了。