UC知道什么是干性发泡和湿性发泡，如何打制，如何区分？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 07:22:37
分别如何打制呢？
打制时的区别是什么呢？
打制时的区别是什么呢？
干性发泡
蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。 http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=11469661
湿性发泡
蛋白或鲜奶油打起粗泡后加糖搅打至有纹路且雪白光滑,拉起打蛋器时有弹性挺立但尾端稍弯曲