新买的砂锅用盐泡可以吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 17:03:59

砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品,经高温烧炼,锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷,会引起急剧膨胀或收缩,因而造成破裂。针对砂锅这一特性,使用时必须注意以下几个方面:
1.要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。
2.烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些。
3.新买来的砂锅,往往漏水,这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时,最好做面汤或稀粥,吃完后,先不刷锅,把它放火炉边烤一下,使锅里的面糊干结,堵住锅壁上那些微小的砂眼,然后洗净。这样,砂锅就不会漏水了。
4.砂煲用之前用盐水泡一泡耐用哦!

新买的沙锅最好是煮一次粥,把锅壁上的孔封好同时增加沙锅的使用寿命,简单的用盐泡可能效果不是很好

用淘米水浸泡也挺有效的。

要泡水四小时,然后煮粥

新锅要熬米粥