专业法律人士进，我这个所谓的培训费应不应该付，有什么办法可以不付这笔培训费

1.经过培训,且约定服务年限的,依你的情况来看,确实需要支付公司的培训费用。但关于具体多少数额的问题，是需要公司在仲裁时提供一定的证明的，其中发票也是一项。尽管你们在合同中约定了数额，但该数额如果高过培训费的话，是不应被仲裁庭采纳的。关键在于，如果让仲裁庭相信公司确实为你的培训损失了这个数额的费用。
2.你提到发票的问题，我个人是赞同应该给的，但理由不同，公司为你提供培训，并不是所谓购买商品，这里牵涉到1中所讲证明的问题。不过实际生活中，不少公司培训是无法拿出票据的，但只要他们能让仲裁庭相信这部分费用的合理性，你一样要赔的。
你后面2个问题实在太难用几句话说明。建议直接咨询律师。

具体问题来说，公司进行内部培训的情况是不能算做给你做了培训的。这个问题可能存在争议。即使认定公司给你进行了培训。但公司如果约定的违约金过高你可以要求减少。
办理离职手续需要注意你的辞职申请单位已经收到，让单位给你开一个收到的收条。如果单位不开，你可以通过特快专递方式送达辞职书来证明你提出了辞职。这样是为了防止公司说没有收到你的辞职书，你如果在提出辞职一个月离开，公司可以说你矿工辞退你。这样对你不利。
至于劳动仲裁注意事项比较多，要针对你的情况的话，最好是当面咨询律师为好。