为什么要提前泡干货？像银耳之类的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 20:19:37
为什么要提前泡干货？直接煮不一样？我就直接煮的银耳吃的…

经过风干的食物由于长期暴露在空气中,表面上会附着很多灰尘和细菌
泡过以后可以起到一定的清洁作用.
泡过再煮干货会比直接煮要节省一定的时间
所以,不赶时间还是泡一下的好

可以作为香料!

http://baike.baidu.com/view/720015.html?wtp=tt