经常看到日本料理或酒吧叫“西麻布”，是什么意思啊

西麻布是东京的一个地名，具体的位置在东京的港区，西麻布附近有很多国家的大使馆，也有不少高档的住宅区，所以在西麻布有很多高级的料理店和夜店。楼主看到的这个西麻布，其实就像有些日式酒吧或日本料理店的名字叫新宿或银座什么的，是一样的道理。

可能是这句话吧
今日の仕事わこれてお仕舞いです。
其中的“西麻唔”就是”仕舞い”意思为：结束或完毕
．楼上的解释完全正确．至于为什么仕舞い的结尾是い
不是う.是因为日语中的五段活用.

我想你听到的应该是“西麻唔”吧。
仕舞う、终う（しまう）结束工作。说白了就是打烊。