拜占廷灭亡之后的遗民去了哪里？成了穆斯林了吗？是移民了，还是被土耳其同化了？

是部分被土耳其人同化了，主要是因为当时的奥斯曼帝国实行的政策是穆斯林可以不交税或者少交税，很多人被这一政策所吸引，所以像阿尔巴尼亚人就全部皈依伊斯兰教了，而塞尔维亚-克罗地亚人有一部分也皈依了，现在被称为穆斯林人，成为一个独立的民族，剩下的那些塞尔维亚人克罗地亚人马其顿人等等依然保持了自己的宗教信仰
亚细亚部分的居民被突厥化了;希腊、罗马尼亚塞尔维亚等民族仍然保持不变；而阿尔巴尼亚人虽然被突厥化，但是他们改宗伊斯兰教；还有部分南斯拉夫人，他们也改宗了伊斯兰教，即现在波斯尼亚人，实际也是塞尔维亚人。
至于，保加利亚人，他们与奥斯曼人虽然也是突厥人中的一支，但是在被奥斯曼人统治之前就已经斯拉夫化了，在被奥斯曼帝国时他们也没有变化。
奥斯曼人建立奥斯曼帝国后，以及他们之前的罗姆苏丹国，突厥人对当地民族都是很宽容的。小亚细亚等地的突厥化基本上是自发的。而塞尔柱人和奥斯曼人在经济和文化上长采取诱导政策，也促进了和加快了当地的突厥化进程。
但是，也应当指出，无论是之前的塞尔柱人，还是奥斯曼人，他们本身也是波斯化的突厥人，和现在居于中国和中亚的很维突厥民族还是有一定的区别。因此，现在土耳其人虽然是人口最多的突厥民族，也自标正统，但是其实他们不是最典型的突厥民族。而且，小亚细亚的突厥人虽然成功的从语言、文化和宗教上同化了小亚细亚人，但在人种上确被小亚细亚人给同化了，毕竟当年涌入小亚细亚的突厥人与当地人相比仍为少数。

小亚细亚部分的居民被突厥化了;希腊、罗马尼亚塞尔维亚等民族仍然保持不变；而阿尔巴尼亚人虽然被突厥化，但是他们改宗伊斯兰教；还有部分南斯拉夫人，他们也改宗了伊斯兰教，即现在波斯尼亚人，实际也是塞尔维亚人。
至于，保加利亚人，他们与奥斯曼人虽然也是突厥人中的一支，但是在被奥斯曼人统治之前就已经斯拉夫化了，在被奥斯曼帝国时他们也没有变化。
奥斯曼人建立奥斯曼帝国后，以及他们之前的罗姆苏丹国，突厥人对当地民族都是很宽容的。小亚细亚等地的突厥化基本上是自发的。而塞尔柱人和奥斯曼人在经济和文化上长采取诱导政策，也促进了和加快了当地的突厥化进程。
但是，也应当指出，无论是之前的塞尔柱人，还是奥斯曼人，他们本身也是波斯化的突厥人，和现在居于中国和中亚的很维突厥民族还是有一定的区别。因此，现在土