煮水果会使水果的营养成分流失吗？？

煮水果时间过长会使营养成分流失
煮水果的时间要以水果的类型、形状来确定。
一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。
将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。
将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的细菌被消灭，其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失，大部分保存在水果果肉内，并且此时水果的温度正好适宜食用。
如果在沸水中超过2分钟，则营养成分大量流失。这时，喝水果汤会比吃水果有营养。
如果在沸水中持续超过10分钟，则营养不仅流失而且会受到严重破坏，这时，不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。

PS：水果一定要切片以保证受热均匀，如果整体下锅，会导致外层营养流失或破坏，而内心仍未加热的情况。
微波炉加热水果可以保证水果内外同热。但要保证微波加热时间在1分半钟以内。

当然会的，不过，你在煮米粥时，在快要熟时，大约让水果煮3--4分钟吧，如果你还想吃到有点新鲜味的水果的话，就时间再减少。
营养怎么都会流失的，只是多少的问题！

维他命C在高温容易分解失活，所以还是新鲜吃。不过梨子和苹果的含有的维他命C很少，主要还是纤维素，所以煮食没多大问题

你可以经常喝点绿豆水，很败火的

会的，比如Vc在高温时失活

会的。水果的应该成分主要是酚类和Vc，酚类在热条件会氧化，Vc也会被破坏