物权设立合同的效力问题

合同成立的时间可以参见合同法规定，32条，当事人采用合同书形式订立合同的，签字盖章时合同成立。33条，采用信件数据电文等形式的，可以在合同成立之前要求签订确认书，签订确认书时合同成立。
还有其他关于合同成立的规定就不一一写了。（手打太麻烦）
总之，物权法的这条规定是为了明确物权行为的独立性。看你上面的问题，感觉你还是没有把物权行为和债权行为分开。一般来说合同签字盖章成立。但是它与物权的设定没有必然关系。合同仅仅赋予了一方请求权。比如，合同约定甲给乙某物。合同成立后，乙并没有取得该物的所有权，而仅仅有一个物上请求权。只有该物交付之后（动产交付，不动产登记），乙才取得物权。