有谁知道淮南牛肉汤里的沙包里面有什么料啊`我感觉那个才是牛肉汤的精髓

那叫卤料！

卤料是有一些香料组合而成的，大致包括茴香、陈皮、白果、花椒、香叶等等等等，有很多种，这些香料的配方究竟如何，只有卖香料的人那里才有，就好比可口可乐配方一样，这是他们赖以生存吃饭的家伙，别人是根本无法知道的。并且，每家的牛肉汤还会有各自独特的卤料，都是牛肉汤老板根据自己多年的经验添加的，这些也是绝密的。

其实家里想做牛肉汤的话，也不是很难，这些卤料在菜市场李卖调味料的摊位上都可以买到，告诉老板说是炖牛肉汤的就可以了，两三块钱一包。

煮牛肉汤其实有一点很关键，就是一定要长时间的熬，最少也要在两三个小时以上，小火慢慢熬才会有那种牛肉的香味，最好是在买牛肉的时候加上几块牛骨头，和肉一块放在锅里炖，这样才会有味道，高压锅里的牛肉汤味道一定不会好到那里去。加水的时候也要多加一些，因为牛肉偏酸，如果水少，煮出的牛肉汤就会有股酸酸的味道。

最后吃的时候，加一些牛油也是必不可少的，牛油和牛骨头在牛肉摊上都有的卖。

这个问题真照
不过你们可知道哪来的最好吃
我觉得4中后面的不错 还有工安局的 不要太好吃