稀果羹的做法

杭式果羹
主料： 栗子（鲜）250克

辅料： 藕粉25克

调料： 糖桂花5克 白砂糖150克

制作工艺
1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟；
2. 离火，加入适量冷水，倒入大碗内；
3. 将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁；
4. 炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫；
5. 锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。

今年暑假，从上海出发沿青岛－呼和浩特－大同－五台山－壶口瀑布－平遥一线走下来，有不少收获。开这个帖子，慢慢把见闻和照片贴上来。
本来打算是乘火车到青岛的，但是火车票太紧张，最后决定改为大巴。傍晚在火车站北广场登上了开往青岛的大巴，车型是尼奥普兰，带厕所的豪华卧铺大巴。一上车就听到豪爽直率的青岛话，提醒着我们令人向往的旅途即将开始。车上大家有说有笑，并不感到丝毫的旅途寂寞难熬。黑沉沉的夜渐渐逝去，唯一让我们闹心的就是车内厕所那极具侵略性的气味。