火腿里面的亚硝酸钠有什么用

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 18:11:09

防腐,
而且使产品颜色红润.

能使火腿保持一种鲜红的颜色，并使火腿更美味，但量多时会造成中毒。

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防腐剂
不过这玩意是致癌物质，现在很多食品厂家都改用山梨酸钾做防腐剂了

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