核桃煲汤会散失

不会，营养都在汤里，喝汤就可以吸收进去。不过建议最好煮排骨汤，营养会更加丰富。

任何方法，只要是改变了物体的形状，都会造成一定的能量流失，在食物方面就是所谓的营养流失。不过没有关系，就算没有流失，身体也不可能完全吸收，只要味道好，并且不是熬得太过火，都会有营养的。