急性子怎么改成慢性子,特别是吃饭特别快特别大口?

这不是医学方面的问题……
也许归到心理类更好
刚好我学过心理学帮你解答下吧
1急性子、慢性子指的是人的气质——胆汁质 多血质等，这是天生的，不容易改变的
2想改的话，最有效的方法是看书
其他不讲了，我只针对你说的吃饭问题讲两点供你参考：
a首先要对这个问题有个清醒的认识——吃饭快不利于身体健康
就是说先要有正确理论的指导，自己有意的控制下速度
b和吃饭慢的人一起吃，
c吃饭时听点轻音乐，放慢自己的生活节奏，吃饭时不想别的事情

别勉强别人了，江山易改本性难移。

习惯成自然！！ 下决心吃饭只吃不方便的来锻炼，慢慢习惯了就好点了。比如吃粉条用叉子慢慢来。