很薄的鸡肉片用什么调料煎过后可以膨胀起来?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 15:16:54
在郑州我看一个卖夹肉饼的 他用的鸡肉片没煎之前很薄!但是在一个很厚的铁板上加点油再煎后却变的很厚!!! 望知情者给点答案!!!
跪求.....................

用淀粉包一下,还有一些食用膨胀液,但是本不不建议使用,不安全,鸡肉片水煮,暨营养又好吃,何必弄得那么麻烦呢

面包粉等
或着化学调料，最好不要吃这种，对身体不好！

泡打粉

用油炸

我们那的鸡爪爪不知道用了什么也能涨的很大呢