请问芝麻糊、花生糊是怎么样做?谢谢

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 06:40:57
想学做芝麻糊和花生糊,可是不知道应该用什么材料,也不知道做法呢。请大家知道一下~!不胜感激~!

芝麻糊
原料:

黑芝麻50克,薏仁50克,糖少许。

做法:

1、黑芝麻、薏仁、黄豆、糯米、花生分别放入锅中用铁沙微炒至香味出,关火筛掉铁沙出锅;

2、置冷后,用咖啡研磨机研碎或用果汁机打碎,混合均匀;

3、一次3汤勺置入碗中,加适量糖用开水冲服即可。

花生糊

材料
花生 600克
白米 80克
砂糖 400克
花生酱 适量

做法
花生用热水浸过,去衣,沥乾,用白镬炒香备用
白米洗净,用5杯水浸约1小时,水留用
把浸米水、花生和白米分几次用搞拌机磨成汁,用纱布隔渣
倒入锅中加煮滚,加糖,慢火用杓不断搞匀,煮成糊状,即成
可加入少许花生酱调味
甜味可以自已调较

其实相当简单!! 你可以问一下你的父母有没有吃过炒麦粉!! 就是把锅烧热,不放任何油,之后小火到入面粉,不停的拿勺子翻炒,炒到面粉泛黄,把面粉炒熟,然后在将芝麻炒熟后粉碎(也可以加些核桃啊只类的)之后和面粉拌在一起,想吃的时候用开水冲调(像冲麦片那样)想吃稀的多加些水,稠的少加水,按照自己的口味加点糖,味道营养不会低于外面买的