清炖乳鸽需要放的火腿是什么火腿？

严格意义上说，要放类似于腊肉的那种火腿，比如金华火腿。如果放咱们平时的那种用淀粉、肉末合成的火腿（俗称肠子）就不好了

火腿就是火腿呀
不是那种火腿肠，建议放火腿丝

就是金华火腿那一类的火腿。

金华火腿

对，一定要是金华火腿，很硬的那种，放在汤里很鲜的。

金华王中王