发窝头用不用酵母??

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 03:30:35

1、单蒸窝头是不用发的

2、如果掺白面的话，就用酵母发就可以

窝头是烫面的。直接用滚开水加点精盐和面，稍凉在作成窝头，冷水开蒸。20-30分钟。苞米面惨点豆面更好了。

传统的窝头不用酵母，而是用小苏打，面和好稍醒大概30分钟即可

窝头一般是不用的.

窝头属于死面

馒头是发面