川菜“夫妻肺片”是用什么原料制作的？

鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生未、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。

夫妻肺片，是用切好的牛杂伴放上调料拌成的。

全是牛杂碎