如何做清蒸鱼，我做了好几次都没有成功！

上面都说些什么啊 不实际 对于家庭来做简单就好 首先选鱼最好买鲈鱼吧 肉很嫩的 像草鱼 鲤鱼吃起来口感不好 适合红烧 炖什么的!鲈鱼清蒸不要从肚子部位取内脏 拿筷子从嘴里把内脏绞出来 洗干净 鱼身上轻轻划几刀 摸点盐 把鱼放在垫有筷子的盘子里 把它支起来好成熟嘛
撒点葱姜大片 猛火蒸7分钟(500g左右的鱼) 取出来 避去汤汁 主要是浇的汁子很重要 用生抽 老抽 盐鸡粉 味粉少许白糖 加点汤调个汁子浇在盘子里 把鱼上的葱姜去掉 切点葱丝 姜丝 青红辣椒丝 撒鱼身上 撒点胡椒粉 锅里烧点热油 炝一下 就搞定了 还有一个汁子很复杂 叫做豉油皇汁！