羊肉怎样出味?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 01:02:12
煲汤如何出去羊肉的腥味?
先用开水烫一会儿,直到表面看起来有点熟时把水倒了,用少许油略炒,然后放到汤煲里,汤里要放适量当归,可以去羊腥味
放柠檬.
放姜
用凉水煮羊肉,煮出沫盛出后,加调料:姜,葱,花椒,茴香,咸盐。煮沸后小火炖制,七八成熟加入黄油或奶油,直到肉熟。我们可是内蒙人。
加烧酒!
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先用开水烫一会儿,直到表面看起来有点熟时把水倒了,用少许油略炒,然后放到汤煲里,汤里要放适量当归,可以去羊腥味
放柠檬.
放姜
用凉水煮羊肉,煮出沫盛出后,加调料:姜,葱,花椒,茴香,咸盐。煮沸后小火炖制,七八成熟加入黄油或奶油,直到肉熟。我们可是内蒙人。
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