介绍几种好吃又简单的蔬菜色拉吧

不用那么麻烦，和水果色拉一样，都是不用煮什么的，把胡萝卜弄成丝，黄瓜丝，加点紫苷蓝菜丝，喜欢生菜就放点生菜，弄碎点，加上色拉酱，再放点千岛酱就行了。还要以去超市买点做色拉的半成品（有玉米粒和豌豆粒等），加点胡萝卜丁放上酱就可以了。
薄荷蔬菜沙拉
薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克
1、 先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。

2、 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。

3、 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。

原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。

制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开；青椒、洋葱洗净切圈；圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。

注意要点：可随意选用应时蔬菜，沙拉酱也可根据客人口味选取。
【特点】 清凉适口,内涵大量的维生素.

水果类的：
水果沙拉：把你喜欢的水果都切块（苹果容易被氧化发黑，可以用柠檬汁缓解下），用酸奶或者普通沙拉酱拌就行．

蔬菜类的：
黄瓜去皮切片，小西红柿，甘蓝丝，生菜叶，洋葱等，可以蘸千岛酱吃．

混合类的：
煮熟的鸡蛋，土豆切丁，酸黄瓜，火腿切丁，再放入玉米粒和甜豌豆，用沙拉酱拌，可以适当放点盐和白胡椒粉，很好吃．

纯蔬菜的不会很高热量，但是沙拉酱一般热量比较高.蔬菜沙拉A：把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀即可。肯定有人会问，“就这样做出一道菜，能有多少营养？”科学上指出新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以完全弥补白领一族所缺乏的营养成分，但是，沙拉酱的热量较高，怕胖的女士可要少吃哦。

蔬菜沙拉B：将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀即可。这种“拌”法，又叫做“清拌”。将热量很高的沙拉酱改为低热量的调味汁，补充营