艾草青团的做法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 15:16:26
怎么做呀

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。
用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子.

恩,这个东西最近刚刚吃到,好吃。
步骤是:
1.提炼艾草汁~~
2.融进糯米中。
3.包成豆沙馅儿的团子。