青团的做法

这个主要是艾草的做法，预先把艾草摘来，入锅时加一点食用碱主要是为了色泽，起锅后把艾草用刀背剁细，放在通风处晾干，要用时用温水泡开，合入米粉中就行了，团子与其他一样做。
不知是否正确。

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。

1.把糯米粉放水，和艾草汁混合
2.把湿面团捞上来，沾上些面粉，使它不粘手。
3.把面团分成小段，上面根据个人喜好加上馅，在把面皮合起来。
可以一切二，看看是否均匀对称。

ps:是根据自己做的步骤改编的，不知对不对。

团子跟普通的一样，主要是加艾草汁、