哪里有能够截取音频、视频文件的好软件？

Snagit－－－－－－
一个非常优秀的屏幕、文本和视频捕获与转换程序。 可以捕获Windows屏幕、DOS屏幕；RM电影、游戏画面；菜单、窗口、客户区窗口、最后一个激活的窗口或用鼠标定义的区域。图象可被存为BMP、PCX、TIF、GIF或JPEG格式，也可以存为系列动画。使用JPEG可以指定所需的压缩级(从1%到99%)。可以选择是否包括光标，添加水印。另外还具有自动缩放，颜色减少，单色转换，抖动，以及转换为灰度级。 此外，保存屏幕捕获的图象前，可以用其自带的编辑器编辑；也可以选择自动将其送至SnagIt打印机或Windows剪贴板中，也可以直接用E-mail发送。 SnagIt具有将显示在Windows桌面上的文本块转换为机器可读文本的独特能力，这里甚至无需CUT和PASTE。 程序支持DDE，所以其他程序可以控制和自动捕获屏幕。新版还能嵌入Word、PowerPoint和IE浏览器中。

Totalrecorder-------
可以截声卡发出来的声音，很好用

我好像刚才误解你的意思了。
处理声音，用
adobe audition

处理视频
用adobe premier

AVI MPEG WMV RM to MP3 Converter声音提取软件 我用这个截取音频