我是农村的，请问自己家的生鸡蛋可以生着喝吗？喝生的有营养吗？

鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。

有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。

我妈妈跟我说的，

鸡蛋最营养又不会因为温度破坏蛋白质的方法是 用开水冲生的喝哦。

喝生鸡蛋容易胃穿孔，注意别生喝，可以用开水冲着喝

生鸡蛋并不好，而且会有细菌，最好拿开水冲

不可以，白煮蛋营养吸收率在85%左右
生鸡蛋20%都不到
而且…………你不担心禽流感吗？

能是能的，但是生鸡蛋也会伴随些细菌之类的东西。