我明天就要去一家工厂应聘厨师

就是把小锅菜放大化。用不着很精致，只要味道，颜色还可以就可以了。很多菜你都要动脑筋改良，尽量使它简单易做。而且菜的品种不要搞的太多。

工厂做大锅菜厨师能考什么？可能问你的在行的经历，能不能吃苦，没别的，大胆一点。
做两天就好了。

基本的营养

烹饪常识懂得就好了

大企业主要还是看你人品如何,组织纪律如何,肯不肯做.

大锅菜的要求其实主要要求火侯和调味,其实很简单的.

没关系的，相信自己能行就好。
大锅菜比炒菜肯定要简单很多的。
别忘了放盐就好了....