内脂豆腐用不用煮？

豆腐本来就是熟得，呵呵
由于内酯豆腐很软，容易碎，所以做皮蛋豆腐时在热水里过一下就好了，杀杀表面可能存在的菌，冷置后弄碎拌入皮蛋和佐料就好了。
做皮蛋豆腐，建议你选用老豆腐，呵呵，最好有香菜和花生米，或者放上剁椒，口味很不错，

不用煮，那个是可以凉拌的．顶多拿开水烫一下．
就把皮蛋切碎，洒在豆腐上，再洒点盐和味精，还有香油，就可以了．