乙酰氨基是不是官能团？也就是生物上所说的肽健？

官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。
乙酰氨基结构为CH3-CO-NH-，其中羰基-CO-和仲氨基-NH-都是官能团。
因此乙酰氨基也可以认为是一种官能团。

一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-，称为肽键。
因此乙酰氨基和肽键是两个不同的概念